4 bobler + 5 søde fra Alsace

Se smageprogrammet nedenfor

Nogle af verdens allerbedste søde vine kommer fra Alsace. Det samme gør nogle herlige boblevine, der lige så effektivt skyller både dronningen og årsskiftet mod syd som de noget mere kostbare kusiner fra Champagne. Kom og smag fire sprøde klassebobler og fem æggende sødmefulde Alsace-vine som inspiration til den forestående højtid.

Lørdag den 20. november 2010 kl. 17 til 19 i Holsteinsgade 27, kl. – pris 200 kr.

Med økonomisk støtte fra vinproducentforeningen i Alsace (CIVA) kan det lade sig gøre at gentage sommerende svinegode smagningstilbud, om end denne gang med nogle lidt dyrere vine, hvilket berammer prisen til 200 kr.

Vi diskuterer, hvordan man vurderer og differentierer kvaliteten af de to vintyper; hvordan man bedst finder anvendelse for de to kategorier; og orienterer os inden for de skummende og søde appellationer og betegnelser i Alsace.

Festen slutter kl. 19, og da kan din egen så passende begynde – fx på et af bydelens udmærkede spisesteder. Med her fra får du stensikkert et tårnhøjt efterårshumør – helt uden blå tænder.

Tilmelding hos Rasmus på post@hipsomhap.dk.

Smageprogram

Boble 1) Jean-Baptiste Adam Crémant d’Alsace Brut

Boble 2) René Muré Crémant d’Alsace Cuvée Prestige Brut

Boble 3) Lucien Albrecht Crémant d’Alsace Brut Rosé

Boble 4) Julien Meyer Crémant d’Alsace Brut

Sød 1) Pierre Frick Muscat Grand Cru Steinert Pétillant Naturel 2007

Sød 2) Marc Tempé Riesling ”Burgreben” 2003

Sød 3) Zind-Humbrecht Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2001

Sød 4) Rolly Gassmann Pinot Gris Vendange Tardive 2001

Sød 5) Marcel Deiss Pinot Gris Grand Cru Altenberg S.G.N. 1997