ord

Torsdag den 26. november 2009 kl. 17-19 indbydes til en vinsmagning med temaet “Vinens sprog”.

Prisen er 300 kr. per deltager.

Den inkluderer to timers foredrag, smagning af seks udvalgte vine og en bid brød.

Det er efterhånden en kendt sag, at sproget i vidt omfang katalyserer vores evne til at erkende. Det gælder også for æstetiske møder, herunder gastronomisk oplevelse.

Eller sagt på en anden måde: En oplevelse er så stor, dyb og nuanceret, som vores evne til at sætte den i tale for os selv tillader det. 

Isoleret set giver det således al mulig grund til at arbejde med sit sprog i forhold til smagsoplevelse – simpelthen for at få nogle flere store nogle af slagsen.

Vin er et godt sted at grundlægge vokabularet, fordi vinsmagning er en velafprøvet disciplin med en fast metode, og fordi vi i en blindsmagning (dvs. hvor vi ikke ved, hvad vi smager) kan udelukke en række intellektuelle dele af den samlede oplevelse, som ellers ville farve oplevelsen og vores sprogbrug om den.

Uden at det skal blive alt for langhåret og akademisk kaster vi os denne aften ud i et forsøg på at etablere en diskurs for samtale om vin. En grundlæggende begrebsafklaring, hvis formål det er at bringe dig et skridt længere i din næste vinsnak end det lidt for kedelige og relative “jeg synes, den er god, og du synes, den er dårlig”-stadie. Ku’ det ikke være fedt!?

Smagningen foregår i Holsteinsgade 27, kælderen, på Østerbro i København.

Tilmelding til Rasmus på post@hipsomhap.dk